调料选择：

    一定要把切碎的大蒜、葱和醋放入油碟中。 大蒜和葱可以起到灭毒、提味，醋可以控制辣味。 可以不要先放调味盐，否则吃到后面会越来越咸。 根据口味还可以添加其他调味料，当然怎么调碟凭自己的口味。

    涮菜顺序：

    一般来说，吃巴卤社火锅遵循预先荤后素的习惯，但就营养而言，先烫素菜更健康。 肉制品通过煮沸加热以释放痰和饱和脂肪酸，煮熟的时间越长，它们释放的越多。 因此，可以先煮豆制品和藻类，煮15分钟以上，吃得更健康，同时也能提高汤的味道。先烫一些蔬菜，然后再涮肉，营养均衡，营养健康。

    饮料选择：

    口腔和食道表面的粘膜非常柔软。 不要急于吃，将它们搁至"热而不灼唇"再食用，以避免烫坏。 此外，吃巴卤社火锅时，可以不要喝冷饮和刺激性饮料。 在炎热和寒冷时容易引起消化不好和胃痛等症状，这对身体非常有害。 吃完火锅后，喝一些酸奶，以保护胃肠粘膜，控制腐败菌的生长; 蜂蜜水，小汤圆等甜点饮料，温暖润肺; 茶饮清油。