火锅加盟虽可以凭借成熟的开店模式在外地市场扎根，但是当地人是否买账，还得看你是否拥有“路人缘”，将消费者吸引过来。

巴卤社火锅加盟店该如何提升“路人缘”呢？

1.定期分发小零食小暖饮

门店可以准备一些有时代记忆的小零食，或在夏天备一壶清凉茶，冬天备一杯热饮，有需要的路人可以进店领取一份来自门店的关怀，即使不吃火锅也没有关系。对于路人来说，这样的餐饮店，自然会被记在心里，路人缘也就得到提升。

2.推出有意义的节日活动

传统节日是做促销的好机会，通常情况下，门店上新、打折，通过产品和折扣的优惠来吸引消费者。但其实，除了做促销外，还可以举办一些有意义的传统节日活动，比如元宵节邀请消费者参加门店的吃汤圆寻硬币活动，另外每桌客人送一份新鲜汤圆，让人们通过传统食物感受到节日的氛围。

3.为特殊人群设福利

火锅店可以给小朋友提供营养的儿童火锅套餐，为老年人、大病初愈者提供营养滋补的鲍鱼养生粥，为孕妇提供营养的孕妇餐等。另外规划门店布局时，还可以设置一个儿童游玩区，为孩子们提供等候父母用餐的空间。