吃火锅怕上火怎么办，会吃的人一年四季都可以吃火锅，而且也不带上火的。那就来巴卤社火锅，这样吃火锅不上火，放心无忧。

1、太烫不要吃

从火锅中刚捞出的肉和菜温度很高，一不小心就会烫坏口腔和食道黏膜。吃的时候搭配味碟，如芝麻酱、蒜香油等，降低食物温度的同时并有清热祛火的作用。不要太着急吃滚烫的食物，不烫着也就不容易上火了。而本来有消化道病症的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。

2、食材搭配有讲究

吃火锅少不了肥羊肥牛，还会搭配不少肉丸、鱼丸、豆腐、土豆之类的各式蔬菜。注意荤素搭配，在食材的选择上，可以多选择一些温热和平性的食物，搭配点凉性蔬菜如油菜、菠菜、白菜等。如果吃的是麻辣火锅，可以适当增加凉性食物的比例。这样的搭配可滋补防寒又不上火。

3、果汁饮料可降温

涮火锅的顺序很有讲究。可以先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，开胃又清凉口感，能给口腔和胃肠降降温。但控制体重的人尤其是老年人、血糖高的人不太适合碳酸饮料，酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等更适合。

4、控制吃火锅时间

火锅不宜久吃，因为人在进食过程中，胃液、胆汁等消化液不断分泌，如吃得太久，腺体得不到正常休息，容易导致肠胃炎的发作。健康的火锅应控制在两个小时以内，一周不超过三次。